Kiedy za oknem robi się chłodniej, a wieczory stają się dłuższe, nic nie poprawia nastroju tak skutecznie, jak zapach świeżo pieczonego ciasta rozchodzący się po całym domu. Dzisiaj na naszym orzechowym blogu serwujemy jesienny klasyk w lżejszej odsłonie ekspresowe rogaliki twarogowe.
Ciasto na bazie twarogu jest niezwykle miękkie, elastyczne i nie wymaga długiego wyrastania ani użycia drożdży. W środku kryje się duet doskonały: kwaskowata frużelina malinowa oraz nasz aksamitny krem z orzechami laskowymi i kakao Choconoot® Bez Dodatku Cukru 330g. Jeden rogalik to zaledwie 84 kcal, więc idealnie sprawdzi się do jesiennej herbaty lub popołudniowej kawy!
Czekoladowo-orzechowe nadzienie bez wyrzutów sumienia?
Zamów nasz krem Choconoot® Bez Dodatku Cukru w sklepie Good Noot lub kup go w najbliższym loodspocie Good Lood w Krakowie lub w Warszawie i zrób domowe wypieki!
SKŁADNIKI (na 16 sztuk)
Ciasto twarogowe:
-
200 g twarogu półtłustego
-
1 całe jajko
-
40 g masła (rozpuszczonego i przestudzonego)
-
2 łyżki słodzidła (erytrytol lub ksylitol)
-
180 g mąki pszennej
-
⅓ łyżeczki proszku do pieczenia
Do posmarowania i wykończenia:
-
1 żółtko
-
Odrobina erytrytolu lub ksylitolu do posypania
Jesienne nadzienie:
-
Kilka łyżeczek kremu Choconoot® Bez Dodatku Cukru Good Noot
-
Frużelina malinowa (lub gęsty dżem malinowy bez cukru)
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
-
Przygotowanie bazy: w misce dokładnie rozgnieć twaróg widelcem razem z jajkiem. Następnie wlej rozpuszczone masło, wsyp słodzidło, mąkę oraz proszek do pieczenia.
-
Wyrabianie i wałkowanie: zagnieć składniki ręką na jednolite, zwarte ciasto i podziel je na dwie równe części. Każdą kulę rozwałkuj na podsypanym mąką blacie na kształt okręgu o grubości około 3–4 mm.
-
Krojenie: każdy okrąg podziel nożem lub radełkiem na 8 równych trójkątów (podobnie jak pizzę) – łącznie otrzymasz 16 trójkątów.
-
Nadziewanie i zwijanie: u podstawy każdego trójkąta nałóż po około łyżeczce nadzienia: krem Choconoot® Bez Dodatku Cukru lub frużelinę malinową (możesz też połączyć oba smaki w jednym rogaliku!). Zwiń ciasto od podstawy trójkąta w stronę wierzchołka, formując zgrabne rogaliki i lekko zaginając końce do środka.
-
Wykończenie: ułóż rogaliki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (lub w koszyku Air Fryera). Z wierzchu posmaruj je roztrzepanym żółtkiem i oprósz odrobiną słodzidła.
-
Pieczenie:
-
W Air Fryerze: Piecz w temperaturze 160°C przez 16–20 minut, aż ładnie wyrosną i zyskają złocistą skórkę.
-
W tradycyjnym piekarniku: Piecz w temperaturze 180°C (grzanie góra-dół) przez 25–30 minut.
-
Odstaw na kilka minut do lekkiego przestudzenia. Najlepiej smakują lekko ciepłe, gdy czekoladowy środek jest przyjemnie miękki. Smacznego!
WARTOŚCI ODŻYWCZE (1 rogalik – 1/16 przepisu)
-
Kalorie: 84 kcal
-
Białko: 4,0 g
-
Tłuszcze: 3,2 g
-
Węglowodany: 8,8 g
Dlaczego warto postawić na Choconoot® Bez Dodatku Cukru?
Tradycyjne kremy czekoladowe używane do nadziewania rogalików potrafią drastycznie podbić kaloryczność całego wypieku. Nasz krem Choconoot® Bez Dodatku Cukru Good Noot bazuje na prawdziwych, aromatycznych orzechach laskowych i kakao, zachowując głęboki smak bez dodatku cukru i oleju palmowego. W połączeniu z kwaskowatą nutą malin i twarogowym ciastem tworzy idealny, jesienny deser do pochrupania do kawy lub solo.
Podsumowanie
Te rogaliki udowadniają, że domowe, pachnące wypieki nie muszą być pracochłonne ani ciężkie. Zrobisz je w niespełna pół godziny!
Upieczesz je w ten weekend? Zrób zdjęcie, wrzuć na Instagrama i oznacz @goodnootcom – chętnie udostępnimy Twoje jesienne wypieki!
Kliknij tutaj i zamów krem Choconoot® Bez Dodatku Cukru z dostawą do domu!
