Pamiętacie urocze ciasteczka w kształcie leśnych grzybków, które królowały na stołach u babci? Ten kultowy wypiek to jeden z najprzyjemniejszych smaków dzieciństwa! Dzisiaj na naszym orzechowym blogu odświeżamy ten sentymentalny przepis, nadając mu nowoczesnego, rzemieślniczego charakteru.
Kruche, maślane ciasto przygotowane na bazie śmietany i wanilii łączy się tu w nierozerwalną całość za pomocą naszego kremu z orzechów laskowych i kakao Choconoot® Bez Dodatku Cukru 330g. Posłuży nam nie tylko jako pyszny „klej” do połączenia nóżek z kapeluszami, ale też jako lśniąca, orzechowo-czekoladowa polewa. Wyglądają bajecznie i znikają z puszki w mgnieniu oka!
Orzechowo-czekoladowy smak bez dodatku cukru?
Zamów nasz krem Choconoot® Bez Dodatku Cukru w sklepie Good Noot i przygotuj tę słodką leśną polanę!
SKŁADNIKI (na ok. 20 sztuk)
Kruche ciasto:
-
150 g miękkiego masła
-
180 g cukru pudru
-
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
-
1 całe jajko
-
80 g kwaśnej śmietany 18%
-
500 g mąki pszennej
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Do łączenia i dekoracji:
-
Kilka solidnych łyżek kremu Choconoot® Bez Dodatku Cukru Good Noot
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
-
Ucieranie masy maślanej: w misce utrzyj miękkie masło z cukrem pudrem oraz ekstraktem waniliowym na jasną, puszystą masę. Dodaj całe jajko oraz kwaśną śmietanę, po czym krótko zmiksuj do dokładnego połączenia składników.
-
Wyrabianie ciasta: wsyp przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Szybko zagnieć dłońmi gładkie, zwarte i elastyczne ciasto.
-
Formowanie elementów:
-
Nóżki: odmierzaj porcje wielkości około 1 łyżeczki ciasta i roluj je w lekko zwężający się ku górze, podłużny wałeczek (podstawa powinna być nieco szersza).
-
Kapelusze: odmierzaj porcje wielkości około 1 dużej łyżki ciasta, formuj z nich zgrabne kulki, a następnie lekko spłaszcz je od dołu dłonią.
-
-
Schładzanie (sekret kształtu): uformowane elementy ułóż na desce wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw na 30 minut do zamrażarki. Dzięki temu ciastka nie stracą fasonu w gorącym piekarniku!
-
Pieczenie: schłodzone ciastka przełóż na blaszkę. Piecz w temperaturze 180°C (grzanie góra-dół) przez około 15 minut, aż będą delikatnie złociste.
-
Łączenie: gdy ciasteczka są jeszcze lekko ciepłe, cieńszy koniec każdej nóżki zanurz w kremie Choconoot® Bez Dodatku Cukru, a następnie ostrożnie i delikatnie wciśnij w spód kapelusza. Złożone grzybki odstaw do lodówki na kilkanaście minut, by krem stężał i trwale połączył obie części.
-
Czekoladowe kapelusze: wyjmij zastygnięte ciasteczka z lodówki i zanurzaj wierzchy kapeluszy w kremie Choconoot® Bez Dodatku Cukru, tworząc piękną, czekoladową powłokę.
Odstaw na chwilę do schłodzenia, aż krem na kapeluszach lekko zastygnie. Smacznego!
Dlaczego krem Choconoot® to strzał w dziesiątkę?
W tradycyjnych przepisach kapelusze grzybków moczono w cukrowych pomadach z dodatkiem kakao lub twardych polewach czekoladowych z tłuszczem palmowym. Nasz rzemieślniczy Choconoot® Bez Dodatku Cukru Good Noot daje głęboki, luksusowy smak prażonych orzechów laskowych i prawdziwego kakao. Nie znajdziesz w nim dodatku białego cukru ani oleju palmowego – to czysta przyjemność chrupania!
Podsumowanie
Te kruche ciasteczka grzybki to wspaniały pomysł na jesienne popołudnie przy herbacie oraz fantastyczna zabawa w kuchni, do której warto zaprosić najmłodszych!
Upieczesz swoją leśną kolekcję? Zrób zdjęcie, wrzuć na Instagrama i oznacz @goodnootcom – z chęcią udostępnimy Twoje grzybobranie na naszym profilu!
Kliknij tutaj i zamów krem Choconoot® Bez Dodatku Cukru z dostawą do domu!
