Święta to czas makowców, pierników i serników. Ale czy nie masz czasem ochoty na deser, który przełamie tradycję, zachwyci kolorem i… nie wymaga pieczenia?
Przedstawiamy Ci przepis, który powinien znaleźć się na Twojej liście „do zrobienia” w te święta. To Pistacjowe tiramisu w formie monoporcji.
Dlaczego pokochasz ten deser?
-
Wygląd: eleganckie pucharki prezentują się na stole o wiele lepiej niż pokrojone tiramisu.
-
Smak: klasyczne połączenie kawy i biszkoptów zyskało tu szlachetnego, pistacjowego charakteru.
-
Czas: przygotujesz je w 15 minut! (plus czas chłodzenia, kiedy Ty możesz odpoczywać).
Sekret zielonego kremu? Pasta Tylko Pistacja!
Włoski deser wymaga najlepszych składników! Aby krem mascarpone zyskał ten obłędny, zielony kolor i głęboki smak, użyliśmy naszej Pasty Tylko Pistacja 100% prażonych orzechów.
To klucz do sukcesu. Nasza pasta to 100% pistacji – bez barwników, bez cukru dodanego i bez oleju palmowego. Dzięki niej krem jest intensywnie pistacjowy, aksamitny i nieprzesłodzony. To właśnie ona zmienia zwykły deser w propozycję jak z najlepszej cukierni.
Przepis na świąteczne pistacjowe tiramisu
(Ilość składników idealna na 5 deserków/pucharków)
Składniki:
-
2 żółtka (jajka koniecznie wcześniej sparzone wrzątkiem!)
-
2 łyżki cukru pudru
-
250g serka mascarpone (schłodzonego)
-
2 czubate łyżki Pasty Tylko Pistacja od Good Noot
-
8 sztuk podłużnych biszkoptów (ladyfingers)
-
1 filiżanka mocnego espresso (wystudzonego)
-
1,5 łyżki posiekanych pistacji do dekoracji
Sposób przygotowania:
-
Baza kremu: żółtka umieść w misce razem z cukrem pudrem. Ubijaj mikserem na wysokich obrotach, aż powstanie jasna, puszysta masa (kogel-mogel).
-
Dodaj serek: do utartych żółtek dodawaj partiami mascarpone, cały czas miksując na wolniejszych obrotach, tylko do połączenia składników (uważaj, by nie przebić mascarpone, bo się zwarzy!).
-
Pistacjowa magia: Do gładkiego kremu dodaj 2 łyżki Pasty Tylko Pistacja. Zmiksuj krótko, aż krem nabierze pięknego, zielonego koloru.
-
Warstwy: Przygotuj 5 pucharków lub szklaneczek. Biszkopty łam na mniejsze kawałki i krótko (dosłownie sekunda!) zanurzaj w wystudzonym espresso.
- Ułóż warstwę nasączonych biszkoptów na dnie.
- Wyłóż połowę pistacjowego kremu.
- Ułóż kolejną warstwę biszkoptów.
- Przykryj resztą kremem
-
Dekoracja: Wierzch deserków udekoruj kleksami z pasty pistacjowej (możesz użyć rękawa cukierniczego lub łyżeczki) oraz posiekanymi, chrupiącymi pistacjami.
-
Chłodzenie: To najtrudniejszy moment – wstaw tiramisu do lodówki na minimum 3 godziny. Smaki muszą się przegryźć, a krem stężeć.
Smacznego! 😋
Zrób sobie (i bliskim) prezent!
Ten deser to idealny finał wigilijnej kolacji lub słodki dodatek do świątecznej kawy. Wygląda jak milion dolarów, a robi się go ekspresowo.
Nie masz jeszcze kluczowego składnika? 👉 Zamów pastę pistacjową Tylko Pistacja 100% prażonych orzechów tutaj i wprowadź szlachetny pistacjowy smak na swój świąteczny stół!
