Ten przepis to idealne rozwiązanie, gdy masz mało czasu, a marzy Ci się danie jak z najlepszej azjatyckiej restauracji. Kluczem do sukcesu jest tutaj balans smaków: słonego sosu sojowego, słodkiego miodu i głębokiego, orzechowego aromatu. To danie, które poprawia humor od pierwszego kęsa i nasyci Cię na długo.
Peanoot Butter 100%
Aksamitną konsystencję sosu uzyskujemy dzięki naszej paście Peanoot Butter od Good Noot. To 100% prażonych orzechów ziemnych bez zbędnych dodatków, co sprawia, że sos jest niezwykle aromatyczny i naturalnie gęsty. W połączeniu z olejem sezamowym i czosnkiem tworzy emulsję, która idealnie oblepia gruby makaron udon.
Przepis na Udon w sosie orzechowym (1 porcja)
Składniki:
-
1 opakowanie makaronu udon (świeży lub suszony)
-
1 duża łyżka pasty orzechowej Peanoot Butter od Good Noot
-
1 łyżeczka oleju sezamowego
-
1 łyżeczka sosu sojowego
-
1 ząbek czosnku
-
1 łyżeczka miodu (lub syropu klonowego w wersji wegańskiej)
-
¼ szklanki wody (najlepiej gorącej, ułatwi mieszanie)
Do podania:
-
Posiekana cebula dymka
-
Siekane orzeszki ziemne
-
Olej chilli (według uznania)
Sposób przygotowania:
-
Przygotowanie sosu: w miseczce wymieszaj aksamitną pastę orzechową Peanoot Butter, olej sezamowy, sos sojowy, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz miód.
-
Emulsja: stopniowo dolewaj wodę, cały czas mieszając, aż sos osiągnie kremową, lekko lejącą konsystencję.
-
Gotowanie makaronu: makaron udon ugotuj według instrukcji na opakowaniu (świeży udon wystarczy zazwyczaj sparzyć wrzątkiem przez 1–2 minuty).
-
Łączenie: odcedzony, gorący makaron przełóż bezpośrednio do miski z sosem. Dokładnie wymieszaj, aby każda kluska była pokryta orzechową masą.
-
Serwowanie: gotowe danie udekoruj posiekaną dymką, chrupiącymi orzeszkami oraz odrobiną oleju chilli dla zaostrzenia smaku.
Smacznego!
Zamów Peanoot Butter i gotuj jak szef kuchni!
Najlepsze dania kuchni azjatyckiej wymagają autentycznych składników. Nasza pasta orzechowa to czysta natura, która sprawi, że Twój domowy udon będzie smakował obłędnie.
