Wielkanoc to czas rodzinnych spotkań, radości i… pysznych wypieków! Wśród tradycyjnych słodkości nie może zabraknąć mazurka – kruchego, bogato zdobionego ciasta, które zachwyca smakiem i wyglądem. A co powiesz na nowoczesną wersję tego klasyka? Mazurek z kremem pistacjowym Pistachio od Good Noot to idealna propozycja dla wszystkich miłośników oryginalnych smaków.
Dlaczego warto wybrać krem Pistachio od Good Noot?
Nasz Pistachio to 100% wegański krem pistacjowy, który wyróżnia się intensywnym smakiem i kremową konsystencją. Jest idealnym składnikiem także do wegańskich mazurków, ponieważ:
– Nie zawiera mleka w proszku, ani oleju palmowego – świetna opcja dla osób na diecie roślinnej i świadomie wybierających składniki.
– Ma naturalnie intensywny pistacjowy smak – bez sztucznych dodatków, w składzie aż 45% pistacji.
– Jest uniwersalny – przez swój prosty skład sprawdzi się zarówno do wegańskich, jak i tradycyjnych wypieków.
Dzięki temu możesz przygotować wegański mazurek pistacjowy, który zachwyci smakiem i będzie w pełni roślinny!
Przepis na mazurek pistacjowy z kremem Pistachio w wersji klasycznej przygotowany przez naszą Orzechomaniaczkę, Twórczynię Kulinarną Annę Siwiec-Gawrońską, na Instagramie znaną jako: @kierunekkuchnia:
SKŁADNIKI:
Ciasto:
- 200 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
- 350 g mąki pszennej
- 2 żółtka
- 100 g cukru
- 1 łyżka kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
Frużelina malinowa:
- 250 g malin, świeżych lub 250 g malin, mrożonych
- 30 - 40 g cukru
- 1 łyżeczka żelatyny w proszku
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- 3 łyżki zimnej wody
Krem pistacjowy:
- 250 g mascarpone
- 100 g białej czekolady
- 200g kremu z pistacji Pistachio Good Noot
Oto prosty przepis, dzięki któremu przygotujesz mazurek, który skradnie serca Twoich bliskich.
1, Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj masło, mąkę, cukier i żółtka. Dodaj kwaśną śmietanę i zagnieć ciasto, aż będzie gładkie. Owiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
2. Pieczenie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Po wyjęciu z lodówki, rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm i przełóż do formy na mazurka. Nakłuj spód widelcem, aby nie wyrosło. Piecz przez około 20-25 minut, aż ciasto będzie złociste. Odstaw do ostygnięcia.
3. Przygotowanie frużeliny malinowej:
W garnku umieść maliny, żelatynę i cukier, podgrzewaj na średnim ogniu, aż maliny puszczą sok. W miseczce wymieszaj skrobię z zimną wodą, a następnie dodaj do malin. Gotuj przez kilka minut, mieszając, aż zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
4. Przygotowanie kremu pistacjowego:
Roztop białą czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. W misce wymieszaj serek mascarpone z roztopioną białą czekoladą i kremem pistacjowym Pistachio, aż uzyskasz gładką masę. Krem pistacjowy ma przyjemną, aksamitną konsystencję, przez co połączenie z resztą składników przyjdzie Ci z łatwością.
5. Składanie mazurka:
Na ostudzone ciasto nałóż frużelinę malinową odstaw na godzinę do lodówki, a następnie nałóż na to krem pistacjowy. Udekoruj według uznania (np. dodatkowymi malinami, pistacjami lub czekoladą).
6. Chłodzenie:
Wstaw mazurka do lodówki na kilka godzin, aby krem i frużelina dobrze się ustabilizowały.
Gotowe. Smacznego! Twój wielkanocny mazurek pistacjowy zachwyci smakiem i pięknym wyglądem Ciebie oraz wszystkich gości.
A może mazurek z dubajską czekoladą lub z czekoladą „Angel Hair”?
Jeśli kochasz luksusowe smaki, spróbuj mazurka z dubajską czekoladą lub wersji z Angel Hair Chocolate (z ciastem pismaniye – to rodzaj waty cukrowej zrobionej z mąki pszennej i cukru, z aromatem wanilii). W połączeniu z kremem pistacjowym Pistachio od Good Noot stworzy wyjątkowy duet smakowy.
Święta to idealny moment na kulinarne eksperymenty
Mazurek z kremem Pistachio od Good Noot to doskonały wybór, jeśli chcesz zaskoczyć bliskich czymś wyjątkowym. Możesz postawić na wersję wegańską lub wzbogacić go o dubajską czekoladę lub przygotować wersję mazurka z kolejną viralową czekoladą „Angel Hair” – w każdej odsłonie będzie pyszny!
Co więcej, możesz też przygotować wersję bez dodatku cukru z kremem pistacjowym Pistachio bez dodatku cukru.
Spróbujesz w tym roku?
