Szukasz nowoczesnej alternatywy dla tradycyjnych świątecznych wypieków? Ten Mazurek daktylowy z kremem pistacjowym i maliną to absolutny przełom na wielkanocnym stole. Jest intensywnie orzechowy, naturalnie słodki i – co najważniejsze – nie wymaga pieczenia. To idealne połączenie chrupiącego spodu, domowej konfitury malinowej z nasionami chia i przepysznej warstwy pistacjowej.
Pistacjowe serce mazurka: krem PISTACHIO bez dodatku cukru
Tajemnicą sukcesu tego przepisu jest warstwa pistacjowa. Wykorzystujemy do niej nasz kultowy krem PISTACHIO od Good Noot. To produkt o niezwykle intensywnym smaku prażonych orzechów, który nie zawiera dodanego cukru, dzięki czemu idealnie wpisuje się w dietę fit. W połączeniu z kwaśną maliną tworzy duet, który zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Przepis na Mazurek Daktylowy Pistacja & Malina
Składniki na spód:
-
150 g miękkich daktyli (np. Medjool)
-
3/4 szklanki ulubionych orzechów (mix lub migdały)
-
2 łyżki kakao
Warstwa malinowa:
-
3/4 szklanki mrożonych malin
-
1 łyżeczka nasion chia
Warstwa pistacjowa:
-
100 g kremu PISTACHIO bez dodatku cukru od Good Noot
-
30 g odżywki białkowej (o smaku waniliowym lub neutralnym)
Do dekoracji:
-
Posiekane pistacje
-
Maliny liofilizowane
Sposób przygotowania krok po kroku:
-
Spód bez pieczenia: daktyle zblenduj na gładką masę wraz z orzechami i kakao. Powstałą plastyczną masę rozwałkuj między dwoma arkuszami papieru do pieczenia na kształt jajka. Z pozostałych skrawków uformuj brzegi mazurka. Spód wstaw do zamrażarki.
-
Ekspresowa konfitura: maliny zagotuj w rondelku, aż się rozpadną. Zdejmij z ognia, wymieszaj z nasionami chia i odstaw do lodówki do zgęstnienia.
-
Krem pistacjowy: krem PISTACHIO delikatnie podgrzej, aby stał się bardziej płynny, a następnie dokładnie wymieszaj go z odżywką białkową na jednolitą masę.
-
Składanie mazurka: na schłodzony spód wyłóż żelkę malinową i rozprowadź ją równomiernie. Następnie wylej przygotowaną masę z kremu PISTACHIO.
-
Ozdabianie mazurka: wierzch udekoruj posiekanymi pistacjami oraz pokruszonymi malinami liofilizowanymi. Przed podaniem schłodź w lodówce.
Zamów krem PISTACHIO i przygotuj fit święta!
Najlepsze potrawy wielkanocne to takie, w których smak idzie w parze ze zdrowym składem. Nasz krem pistacjowy bez dodatku cukru to fundament udanych, nowoczesnych wypieków. Sprawdź naszą ofertę i zaskocz bliskich mazurkiem w wersji fit!
