Pamiętacie smak kultowej mlecznej kanapki z dzieciństwa? Dzisiaj na naszym orzechowym blogu serwujemy jej ulepszoną, domową wersję, którą pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli!
Puszysty, kakaowy biszkopt, delikatna masa serowa i chrupiąca polewa deserowa kryją w sobie najlepszą niespodziankę – warstwę naszego rzemieślniczego kremu z orzechów laskowych i kakao Choconoot® Good Noot. To idealny wybór na podwieczorek, który zachwyca składem bez dodatku oleju palmowego!
Główna gwiazda tego przepisu?
Zamów nasz krem z orzechów laskowych i kakao Choconoot® w sklepie Good Noot i stwórz te genialne kanapki na słodko w swojej kuchni!
SKŁADNIKI (na 4 porcje)
Puszysty biszkopt kakaowy:
-
2 jajka (białka i żółtka osobno)
-
2 łyżki cukru
-
3 łyżki mąki pszennej
-
1 łyżka ciemnego kakao
-
Szczypta proszku do pieczenia
Delikatne nadzienie serowe:
-
1 łyżeczka żelatyny + 30 ml zimnej wody
-
2 łyżki cukru pudru
-
400 g naturalnego serka homogenizowanego
-
2 duże łyżki kremu Choconoot® Good Noot
Chrupiąca polewa:
-
80 g czekolady deserowej
-
1 łyżka płynnego oleju kokosowego
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
-
Pieczemy biszkopt: Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, a następnie stopniowo dodawaj cukier, cały czas miksując. Dodaj żółtka i krótko wymieszaj na niskich obrotach. Mąkę, kakao oraz proszek do pieczenia przesiej przez sitko i delikatnie wmieszaj do masy szpatułką.
-
Forma i pieczenie: Masę przelej do małej, prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180°C przez około 10-12 minut. Po upieczeniu odstaw do całkowitego wystudzenia.
-
Przygotowanie masy serowej: Żelatynę zalej wodą i pozostaw na kilka minut do napęcznienia, po czym krótko podgrzej (np. w mikrofali), aż całkowicie się rozpuści. Serek homogenizowany wymieszaj z cukrem pudrem. Do rozpuszczonej żelatyny dodaj łyżeczkę serka, wymieszaj (dzięki temu żelatyna nie zważy się w zimnym serku), a następnie przelej całość do reszty masy i dokładnie połącz.
-
Składanie kanapki: Ostudzony biszkopt przekrój ostrym nożem wzdłuż na pół. Na dolny płat wyłóż połowę masy serowej, na niej rozprowadź 2 duże łyżki kremu Choconoot® Good Noot, po czym przykryj resztą masy serowej. Przykryj całość drugą częścią biszkoptu i wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę, aby masa idealnie stężała.
-
Czekoladowy finisz: Czekoladę deserową rozpuść w kąpieli wodnej z dodatkiem oleju kokosowego. Schłodzone ciasto podziel ostrym nożem na 4 równe kanapki. Każdą z nich polej przygotowaną czekoladą i odstaw na kilka minut do lodówki, aż polewa zastygnie.
Gotowe! Czas na słodki, czekoladowo-mleczny powrót do dzieciństwa. Smacznego! 🍫✨
Dlaczego domowa wersja zachwyca smakiem?
Tradycyjne przekąski tego typu często zawierają utwardzone tłuszcze. W tym przepisie bazujemy na prostym serku homogenizowanym oraz naszym kremie Choconoot® Good Noot, który dostarcza głębokiego smaku orzechów laskowych i kakao.
Podsumowanie
Te domowe mleczne kanapki to gwarantowany hit każdego spotkania przy kawie i idealny deser dla dzieci na cieplejsze dni.
Zrobicie je w swojej kuchni? Koniecznie zróbcie zdjęcie, wrzućcie na Instagrama i oznaczcie @goodnootcom – z chęcią udostępnimy Wasze wykonanie u nas na stories!
