Czekolada Angel Hair, czyli anielskie włosy, to najnowszy hit internetu, który podbija media społecznościowe! Po sukcesie słynnej dubajskiej czekolady, przyszedł czas na kolejną sensację, która zachwyca nie tylko smakiem, ale i spektakularnym wyglądem. Co sprawia, że ta czekolada jest tak wyjątkowa? To połączenie aksamitnej, rozciągliwej struktury z intensywnym smakiem najwyższej jakości składników, takich jak krem orzechowy Good Noot – dokładnie, krem pistacjowy Pistachio bez dodatku cukru.
Czym jest czekolada Angel Hair?
Czekolada Angel Hair jest wypełniona cienkimi nitki ciastka pişmaniye, które przypominają anielskie włosy oraz pysznym pistacjowym kremem. Niezwykła struktura pismaniye sprawia, że po zetknięciu z ustami natychmiast się rozpuszczają, pozostawiając na ustach intensywny smak czekolady i pistacji. To prawdziwa uczta dla podniebienia i doskonały deser dla miłośników czekoladowych eksperymentów!
Pişmaniye – to turecka słodycz przypominająca anielskie włosy.
Dlaczego ta czekolada stała się viralowa?
Unikalna konsystencja i efektowny wygląd – przypomina misterne pasma cukrowej waty, co sprawia, że użytkownicy TikToka i Instagrama szybko polubili się z tym przepisem.
Łatwość wykonania – choć wygląda na skomplikowaną, można ją przygotować w domowych warunkach w zaledwie kilkanaście minut!
Pişmaniye to tradycyjny turecki deser, który swoją strukturą przypomina delikatne, puszyste nitki – bardzo podobne do anielskich włosów. Jest to coś pomiędzy watą cukrową a kruchej konsystencji chałwą. Jest szczególnie popularna w Turcji oraz krajach Bliskiego Wschodu.
Czym wyróżnia się pişmaniye?
Lekka i nitkowata struktura – ciasto składa się z mnóstwa cienkich włókien cukrowych, które rozpływają się w ustach.
Bogaty smak – tradycyjnie przygotowywane jest z masła, karmelizowanego cukru i prażonej mąki, co nadaje mu wyjątkowy, lekko orzechowy posmak.
Warianty smakowe – można je znaleźć w wersji waniliowej, kakaowej, pistacjowej czy nawet z dodatkiem czekolady.
Jak powstaje pişmaniye?
Proces przygotowania pişmaniye przypomina produkcję waty cukrowej, ale z dodatkiem mąki i masła, co sprawia, że jest bardziej kruche i pełne smaku. Gorący syrop cukrowy jest ciągnięty i składany wielokrotnie, aż powstaną niezwykle cienkie nitki, które następnie są formowane w małe kuleczki lub porcje.
Przepis na domową czekoladę Angel Hair z anielskim włosiem
Składniki:
Składniki na wersję ciemną:
75g czekolady mlecznej
3 duże łyżeczki kremu pistacjowego PISTACHIO bez dodatku cukru
turecka „wata cukrowa” Pismaniye
Składniki na wersję różową:
75g czekolady białej/karmelowej
kilka kropli czerwonego barwnika spożywczego*
3 duże łyżeczki kremu pistacjowego PISTACHIO bez dodatku cukru
turecka „wata cukrowa” Pismaniye
*lub użyj oryginalnej, różowej czekolady Ruby.
Sposób przygotowania:
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Do białej czekolady dodaj barwnik i wymieszaj. Na dnie foremki silikonowej rozprowadź warstwę czekolady i wstaw na chwilę do zamrażarki, aby zastygła. Na czekoladzie rozprowadź równomiernie krem PISTACHIO bez dodatku cukru, a następnie ułóż anielskie włosy ciasta Pismaniye (tak dużo, ile się zmieśći). Wierzch polej kolejną warstwą czekolady i równomiernie rozprowadź. Czekoladę odstaw do zamrażarki na minimum 15 minut do całkowitego zastygnięcia.
Gotowe, smacznego!
Czekolada Angel Hair zachwyca nie tylko wyglądem, ale i smakiem. A dzięki obecności kremu pistacjowe Pistachio bez dodatku cukru, możesz cieszyć się zdrową wersją tego viralowego deseru. Koniecznie spróbuj przygotować ją w domu i podziel się efektem w mediach społecznościowych – może Twój przepis również stanie się viralowy? Jeśli lubisz niebanalne słodycze, pişmaniye z kremem pistacjowym i czekoladą na pewno Cię zachwyci!
