Wiosna to czas świeżości, kolorów i lekkich, pełnych smaku deserów! Jeśli szukasz idealnego sposobu na powitanie tej pory roku, mamy coś dla Ciebie – kostka migdałowo-truskawkowa z naszym kremem migdałowym z kawałkami orzechów Almond Crunchy. To połączenie puszystego zielonego biszkoptu, aksamitnego kremu migdałowego i soczystego musu truskawkowego sprawi, że każdy kęs będzie smakował jak pierwszy ciepły dzień wiosny!
Dlaczego warto dodać kremy orzechowe do wiosennych przepisów?
Orzechowe kremy to nie tylko pyszny dodatek do deserów, ale także naturalne źródło zdrowych tłuszczów, białka i witamin. Wiosną, kiedy organizm potrzebuje energii po zimie, warto sięgać po składniki, które dostarczają wartości odżywczych i nadają potrawom głębi smaku. Nasz Almond Crunchy to idealna propozycja – chrupiące kawałki migdałów w kremowej konsystencji, które dodają deserom wyjątkowej struktury.
Przepis na kostkę migdałowo-truskawkową z Almond Crunchy
SKŁADNIKI:
Zielone ciasto:
3 jajka
1/3 szklanki cukru
60 g świeżego szpinaku
70 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego
130 g mąki pszennej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa migdałowa:
200g serka ricotta
250 ml śmietanki 36%
200 g Almond Crunchy
Masa truskawkowo-śmietankowa
400 g mrożonych truskawek
1,5 łyżki cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
1 opakowanie galaretki truskawkowej
50 ml śmietany 36%
Sposób przygotowania:
1. Szpinak zblenduj z olejem, następnie oddziel białka od żółtek. Ubij białka w dużej misce na sztywno i stopniowo dodawaj do nich cukier, później żółtka. Powoli wlej do nich zieloną masę i wymieszaj.
2. Przesianą mąkę połącz z proszkiem do pieczenia i dodaj ją do zielonej masy. Miksuj tylko do połączenia się składników. Przelej ciasto do formy lub naczynia żaroodpornego wyłożonego papierem do pieczenia (u nas rozmiar 16 x 26,5 cm). Piecz w temperaturze 160 stopni Celsjusza przez 30-35 minut w piekarniku bez termoobiegu.
3. W czasie, gdy ciasto się piecze, przygotuj obie masy. Wsyp mrożone truskawki do garnka, dodaj do nich cukier i sok z cytryny. Gotuj na małym ogniu do momentu, aż owoce zaczną się rozpuszczać. Zblenduj truskawki, dodaj do nich galaretkę i ostudź. W osobnym naczyniu ubij śmietanę na sztywno. Nabierz kopiastą łyżkę bitej śmietany i połącz ją z ostudzoną masą truskawkową. Resztę bitej śmietany wymieszaj z serkiem ricotta i dodaj krem z migdałów Almond Crunchy. Wcześniej możesz upłynnić krem migdałowy w kąpieli wodnej. Mieszaj tylko do połączenia się składników.
4. Górną warstwę biszkoptu możesz wykorzystać do zrobienia zielonej posypki. Na schłodzony biszkopt wylej krem migdałowy i wstaw do lodówki. Gdy krem migdałowy i mus truskawkowy zaczyną zastygać, wylej mus truskawkowy na krem migdałowy i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Udekoruj ciasto zieloną posypką i truskawkami.
Smacznego!
Wiosenne śniadania i przekąski z kremami orzechowymi Good Noot!
Wiosna to idealny moment, by urozmaicić swoje codzienne posiłki. Poza deserami, kremy orzechowe świetnie sprawdzą się w:
- Placuszkach owsianych z kremem laskowo-kakaowych Choconoot® i owocami.
- Pełnoziarnistych kanapkach z pastą orzechową Peanoot Butter i bananem.
- Jogurtowych bowlach z kremem pistacjowym Pistachio i świeżymi truskawkami.
- Owsiankach i smoothies z dodatkiem kremu z orzechów laskowych Hazelnoot Crunchy.
To tylko kilka inspiracji na pyszne śniadania i przekąski z naszymi pysznymi kremami orzechowymi bez oleju palmowego.
Niech wiosna będzie pełna smaku, energii i smakowitych inspiracji!
