Jest taki zapach, który definiuje jesień. To rozgrzewająca, otulająca mieszanka cynamonu, imbiru, gałki muszkatołowej i... dyni! Kiedy dodamy do tego smak gorących, chrupiących churrosów, mamy przepis na idealne popołudnie.
Ale zaraz, „churrosy” i „fit” w jednym zdaniu? Zazwyczaj kojarzą się z głębokim tłuszczem i toną cukru. Dziś łamiemy ten stereotyp! Mamy dla Ciebie przepis na lżejszą, zdrowszą wersję tych hiszpańskich pyszności, przygotowaną w Air Fryerze, o smaku kultowego Pumpkin Spice. A do maczania? Coś równie pysznego i zdrowego!
Idealny dip: Choconoot® Bez Dodatku Cukru
Tradycyjne churrosy podaje się z gęstą, gorącą czekoladą. Naszą fit wersję dyniową postanowiliśmy połączyć z czymś równie obłędnym.
Nasz krem Choconoot® Bez Dodatku Cukru tworzy idealny duet dla korzennych churrosów. Ten rzemieślniczy krem z orzechów laskowych i kakao jest aksamitny, intensywnie czekoladowy i nie zawiera ani grama dodanego cukru! Jego naturalna słodycz i głęboki, orzechowy smak idealnie podbijają przyprawy w cieście i tworzą luksusowy, ale wciąż lekki deser.
Przepis na Dyniowe Churros z Air Fryera
Przygotuj szprycę cukierniczą i poczuj magię jesieni we własnej kuchni!
Składniki na ciasto:
-
1/2 szklanki wody
-
50g masła (lub oleju kokosowego)
-
1/2 szklanki gęstego puree z dyni
-
2 łyżki erytrytolu (lub innego słodzika)
-
1 łyżeczka cynamonu
-
Szczypta gałki muszkatołowej
-
Szczypta imbiru
-
Szczypta kardamonu
-
1 i 3/4 szklanki mąki orkiszowej jasnej
-
1 jajko
-
Olej w sprayu
Składniki na posypkę:
-
3 łyżki erytrytolu
-
1 łyżeczka cynamonu
Do podania:
-
Krem Choconoot® Bez Dodatku Cukru Good Noot
Sposób przygotowania:
-
Przygotuj bazę: W małym garnku umieść wodę, masło, puree z dyni oraz erytrytol. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż wszystkie składniki się połączą w jednolity płyn.
-
Zaparz ciasto: Do gorącej masy dodaj przesianą mąkę oraz wszystkie przyprawy (cynamon, gałkę, imbir, kardamon). Mieszaj energicznie drewnianą łyżką, cały czas podgrzewając na niskiej mocy palnika, aż ciasto uformuje gładką kulę odchodzącą od brzegów garnka (ok. 1-2 minuty).
-
Ostudź ciasto: Zdejmij garnek z ognia i przełóż ciasto do miski. To BARDZO WAŻNE – masa musi całkowicie ostygnąć, inaczej jajko się zetnie!
-
Dodaj jajko: Do całkowicie ostudzonej masy dodaj jajko. Mieszaj mikserem (lub bardzo energicznie łyżką), aż jajko idealnie połączy się z ciastem, tworząc gładką, lepką masę.
-
Przełóż do szprycy: Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie dużej gwiazdki.
-
Uformuj churrosy: Kosz Air Fryera wyłóż papierem do pieczenia. Wyszprycuj na papier churrosy – możesz zrobić klasyczne, podłużne kształty, lub – dla jesiennego klimatu – uformować z ciasta małe dynie jak na zdjęciach.
-
Piecz: Spryskaj churrosy olejem w sprayu (dzięki temu będą chrupiące). Piecz w Air Fryerze nagrzanym do 190°C przez 10 minut.
-
(Alternatywnie: Jeśli nie masz Air Fryera, możesz upiec je w klasycznym piekarniku).
-
Przygotuj posypkę: W międzyczasie na płaskim talerzu wymieszaj erytrytol z cynamonem.
-
Podawaj: Gotowe, jeszcze ciepłe churrosy obtocz dokładnie w cynamonowej posypce. Podawaj natychmiast z dużą porcją kremu Choconoot® Bez Dodatku Cukru do maczania.
Smacznego! 🥰
Poczuj prawdziwy smak jesieni!
Ten przepis to dowód na to, że zdrowe desery mogą być ekscytujące, pyszne i piękne. Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku, korzenne i idealnie czekoladowo-orzechowe dzięki dipowi.
Nie czekaj! Kliknij tutaj, aby zamówić swój słoik Choconoot® Bez Dodatku Cukru i przygotuj ten jesienny hit!
