Tiramisu Raffaello z malinami to doskonałe połączenie delikatności, kremowej struktury i orzechowego charakteru z lekkim malinowym twistem. A co najważniejsze – zawiera więcej białka, mniej cukru i jest super proste do przygotowania!
Dzięki kremowi Almond Crunchy od Good Noot, to nie tylko zdrowsza wersja deseru bez pieczenia, ale też wyjątkowa uczta dla fanów kokosu, migdałów i malin.
SKŁADNIKI:
Krem:
2 puddingi proteinowe waniliowe (łącznie 400 g)
½ opakowania serka mascarpone (125 g)
30 g kremu migdałowego Almond Crunchy Good Noot
2 łyżki wiórków kokosowych
1 białko jaja (z wcześniej sparzonego jajka)
1 łyżka erytrytolu
Warstwa malinowa:
200 g malin (świeżych lub mrożonych)
1 łyżka soku z limonki
1 łyżka erytrytolu
Biszkopty:
16 podłużnych biszkoptów
mleko do nasączenia
Polewa:
40 g białej czekolady bez dodatku cukru
3 g oleju kokosowego
40 g jogurtu naturalnego
Do dekoracji:
chrupiący krem migdałowy Almond Crunchy Good Noot
wiórki kokosowe
Sposób przygotowania:
Krok 1. Przygotuj krem: w misce połącz puddingi proteinowe z mascarpone, kremem Almond Crunchy i wiórkami kokosowymi. Ubij białko jaja na sztywną pianę z erytrytolem i delikatnie wmieszaj do masy.
Krok 2. Zrób warstwę malinową: maliny podgrzej w rondelku z sokiem z limonki i erytrytolem. Gotuj na małym ogniu aż się rozpadną i zgęstnieją. Odstaw do ostudzenia.
Krok 3. Układaj tiramisu: namocz biszkopty w mleku i ułóż pierwszą warstwę na dnie naczynia. Na to połowa kremu, wyrównaj, wyłóż połowę malin. Powtórz czynność z drugą warstwą biszkoptów, kremu i malin.
Krok 4. Chłodzenie: wstaw deser do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc – smaki się połączą, a tiramisu zyska idealną konsystencję.
Krok 5. Polewa: rozpuść białą czekoladę z olejem kokosowym, dodaj jogurt i dokładnie wymieszaj. Polej wierzch deseru – udekoruj według uznania, możesz zrobić to tak jak my.
Deser pełen smaku i białka
To tiramisu to dowód, że deser może być pyszny i bardziej zbilansowany – dzięki proteinowym puddingom, mniejszej ilości cukru i kremowi Almond Crunchy od Good Noot, który nadaje wyjątkowej chrupkości i orzechowej głębi.
Gdzie kupisz krem Almond Crunchy?
Znajdziesz go na goodnoot.com – to wegański krem z migdałów z pysznymi chrupiącymi drobinkami migdałów, bez oleju palmowego i zbędnych dodatków.
Idealny nie tylko do tiramisu, ale też do kanapek, owsianki, pancakesów i wyjadania łyżką prosto ze słoika.
Dlaczego warto używać kremów orzechowych w fit przepisach?
– Dostarczają zdrowych tłuszczów i energii,
– Mają niski indeks glikemiczny (szczególnie wersje bez dodatku cukru).
– Są źródłem smaku, który nie potrzebuje sztucznych dodatków.
Zainspiruj się z Good Noot i odkrywaj, jak łatwo połączyć smak i wartości odżywcze w codziennych deserach!
📸 Jeśli zrobisz to tiramisu – koniecznie oznacz nas na Instagramie!
Smacznego i… do następnego przepisu!
