Ten przepis to dowód na to, że spektakularne desery nie muszą być skomplikowane. Wystarczy kilka składników i odrobina cierpliwości przy chłodzeniu, aby stworzyć słodkie dzieła sztuki. Czerwony kolor nadaje im romantycznego charakteru, a chrupiące wnętrze sprawia, że nie można poprzestać na jednym.
Chrupiące wnętrze z Almond Crunchy
Sekretem wyjątkowej tekstury tych cake popsów jest nasz krem Almond Crunchy od Good Noot. W przeciwieństwie do zwykłych mas, Almond Crunchy zawiera kawałki idealnie wyprażonych migdałów, które cudownie kontrastują z miękkim biszkoptem i kremowym serkiem mascarpone. To połączenie sprawia, że deser jest wielowymiarowy i niezwykle satysfakcjonujący.
Przepis na Cake Popsy (4 sztuki)
Składniki:
-
100 g biszkoptów
-
60 g serka mascarpone
-
80 g kremu Almond Crunchy od Good Noot
-
Barwnik spożywczy czerwony
Polewa:
-
60 g białej czekolady
-
5 g oleju kokosowego
-
Barwnik spożywczy czerwony
Sposób przygotowania:
-
Przygotowanie bazy: biszkopty zmiel w malakserze na drobny piasek.
-
Mieszanie masy: do zmielonych biszkoptów dodaj krem Almond Crunchy, serek mascarpone oraz odrobinę czerwonego barwnika. Całość zagnieć ręką lub mikserem, aż uzyskasz jednolitą, plastyczną masę o intensywnym kolorze.
-
Formowanie: z gotowej masy uformuj 4 serduszka. Aby ułatwić sobie pracę, możesz najpierw zrobić kulki, a następnie delikatnie spłaszczyć je i wymodelować wcięcie na górze oraz szpic na dole.
-
Chłodzenie: gotowe serca ułóż na talerzu i odstaw do zamrażarki na około 15–20 minut. Ten krok jest kluczowy, aby polewa ładnie osiadła na masie.
-
Przygotowanie polewy: w międzyczasie białą czekoladę rozpuść razem z olejem kokosowym w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Dodaj czerwony barwnik i wymieszaj do uzyskania gładkiego, lśniącego koloru.
-
Kąpiel czekoladowa: schłodzone cake popsy zanurzaj w kolorowej czekoladzie (możesz użyć do tego patyczków do lizaków lub widelca).
-
Zastyganie: odstaw deser na chwilę do lodówki, aż czekolada całkowicie zastygnie i stanie się chrupiąca.
Smacznego!
Stwórz własne słodkie serca z Good Noot!
Nie szukaj zamienników – tylko oryginalny krem migdałowy zapewni Ci tę niepowtarzalną chrupkość w środku deseru. Zamów go bezpośrednio w naszym sklepie.
