Pasta migdałowa 100% TYLKO MIGDAŁ 200 g

TYLKO MIGDAŁ – pasta migdałowa 100% z samych prażonych migdałów

Jeden składnik, zero dopisków drobnym drukiem. TYLKO MIGDAŁ to pasta migdałowa 100%, czyli wyłącznie prażone migdały – bez dodatku cukru i soli, bez oleju palmowego i emulgatorów. Migdały prażymy, aż zrobią się złociste i pachnące, a potem mielimy je tak długo, aż oddadzą własny olej i zamienią się w gładką, kremową pastę. Słoiczki napełniamy ręcznie w naszej pracowni w Krakowie. Good Noot to orzechowa siostra krakowskiej lodziarni Good Lood – o migdałach w deserach wiemy całkiem sporo.

Szukasz raczej słodkiego kremu do smarowania? Sprawdź krem z migdałów Almond Crunchy – 53% migdałów i chrupiące kawałki w każdej łyżce.

Dlaczego Orzechomaniacy wybierają TYLKO MIGDAŁ?

• 100% prażonych migdałów – w składzie jest dokładnie jedna pozycja.
• Źródło białka – 27 g białka w 100 g pasty.
• Bez dodatku cukru i bez dodatku soli – w 100 g tylko 4,7 g naturalnie występujących cukrów.
• Tylko 6,9 g węglowodanów w 100 g – dobra opcja, jeśli liczysz węglowodany (low carb).
• Wegańska i bezglutenowa, bez oleju palmowego, emulgatorów i konserwantów.
• Rzemieślniczo z Krakowa – sami prażymy, mielimy i nakładamy do słoików. Zamówienia wysyłamy w 24 h.

Pasta migdałowa – co to właściwie jest?

Pasta migdałowa (inaczej: pasta z migdałów, pasta z prażonych migdałów, pasta orzechowa migdałowa) to zmielone migdały i nic więcej. Botanicznie migdał jest pestką owocu migdałowca, ale w kuchni traktujemy go jak orzech – stąd też nazwa „pasta z orzechów migdałowca”. Im dłużej migdały się miele, tym bardziej puszczają naturalny olej i tym gładsza, bardziej lejąca robi się pasta.

Uwaga na pomyłki w nazewnictwie, bo „pasta migdałowa” bywa różnie rozumiana:

• Pasta migdałowa 100% – same zmielone migdały, mało słodka, do użycia na słodko i na wytrawnie. Tak jak TYLKO MIGDAŁ.
• Krem migdałowy – gotowy, słodki krem do smarowania, w którym migdały łączy się z cukrem i tłuszczem, np. Almond Crunchy.
• Masa marcepanowa – migdały zmielone z dużą ilością cukru, do dekorowania i nadziewania wypieków. W starszych przepisach też bywa nazywana „pastą migdałową”, ale to zupełnie inny produkt.

Jak wybrać dobrą pastę migdałową? Na co patrzeć w składzie

• Procent migdałów – w paście 100% to jedyny składnik. Jeśli w składzie są cukier, syrop, olej czy sól, kupujesz krem albo mieszankę.
• Prażone czy surowe – migdały prażone dają głębszy, bardziej orzechowy smak, surowe – łagodniejszy i jaśniejszy.
• W skórce czy blanszowane – pasta z migdałów w skórce jest ciemniejsza (tzw. brązowa) i ma wyraźniejszy smak, a z migdałów blanszowanych – jasna i delikatniejsza. Obie wersje to wciąż pasta 100%.
• Olej na wierzchu – to dobry znak, a nie wada. Pasta bez emulgatorów i dodatkowych tłuszczów naturalnie się rozwarstwia – wystarczy ją wymieszać.
• Cena za 100 g – porównuj cenę w przeliczeniu na gramaturę i zawartość migdałów, a nie cenę słoika.

Skład i wartości odżywcze

Skład: prażone migdały (100%).

Informacje dla alergików: produkt zawiera migdały (orzechy). Zawiera naturalnie występujące cukry.

*Wartości dla łyżki (15 g) wyliczyliśmy z wartości na 100 g.

Przechowywanie: w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, w szczelnie zakręconym słoiku. Datę minimalnej trwałości znajdziesz na słoiku.

Do czego pasta migdałowa?

• Do wypieków i deserów: do kremów, nadzień, kruchych tart, brownie, serników i rogalików.
• Na święta: jako wnętrze pralinek – zobacz nasze Pralinki Bałwanki z pastą migdałową.
• Na śniadanie: do owsianki, jaglanki, jogurtu i smoothie, na tosty, naleśniki i placuszki.
• Na wytrawnie: do sosów, curry, dressingów i past kanapkowych.
• Do napojów: jako baza domowego napoju migdałowego – przepis poniżej.

Przepis: domowy napój migdałowy w minutę

Składniki: 2 łyżki pasty TYLKO MIGDAŁ (ok. 30 g), 500 ml zimnej wody, 1 daktyl albo łyżeczka syropu klonowego (opcjonalnie), szczypta soli.

1. Wrzuć wszystko do blendera i miksuj ok. minuty, aż napój będzie gładki i lekko spieniony.
2. Spróbuj i w razie potrzeby dosłódź – pasta nie ma dodatku cukru, więc o słodkości decydujesz Ty.
3. Przelej do butelki i trzymaj w lodówce do 2 dni. Przed nalaniem wstrząśnij.

Przepis: migdałowy sos do makaronu i warzyw

Wymieszaj na gładko 2 łyżki pasty TYLKO MIGDAŁ, 1 łyżkę sosu sojowego, sok z połowy limonki, przeciśnięty ząbek czosnku, łyżeczkę syropu klonowego i 3–4 łyżki ciepłej wody. Polej makaron ryżowy, pieczone warzywa albo tofu i posyp posiekanymi migdałami.

TYLKO MIGDAŁ, Almond Crunchy czy Coconoot Crunchy?

Kokosowo-migdałową wersję znajdziesz tutaj: Coconoot Crunchy. A jeśli lubisz pasty 100%, poznaj całą serię: TYLKO PISTACJA, TYLKO LASKOWY i Peanoot Butter. Wszystkie razem zamówisz w zestawie wszystkich past orzechowych – to też dobry prezent dla kogoś, kto lubi piec.

Najczęściej zadawane pytania

Czym różni się pasta migdałowa od kremu migdałowego?

Pasta migdałowa to same zmielone migdały – w TYLKO MIGDAŁ jest ich 100%. Krem migdałowy to gotowy słodki krem do smarowania, w którym migdały łączy się z cukrem i tłuszczem – w naszym Almond Crunchy migdały stanowią 53%. Pasta jest mniej słodka i bardziej uniwersalna, krem jest od razu gotowy na kanapkę.

Czy pasta migdałowa to to samo co marcepan?

Nie. Masa marcepanowa to migdały zmielone z dużą ilością cukru, czasem z dodatkiem aromatu. TYLKO MIGDAŁ to wyłącznie prażone migdały, bez dodatku cukru – możesz ją dosłodzić po swojemu albo użyć na wytrawnie.

Ile kalorii ma pasta migdałowa?

639 kcal w 100 g. Łyżka (ok. 15 g) to ok. 96 kcal, a łyżeczka (ok. 5 g) – ok. 32 kcal. Wartości dla porcji wyliczyliśmy z wartości na 100 g.

Ile białka ma pasta migdałowa?

27 g w 100 g, czyli ok. 4,1 g w łyżce (15 g). TYLKO MIGDAŁ jest źródłem białka.

Czy pasta migdałowa jest bez cukru? Ile ma węglowodanów?

TYLKO MIGDAŁ jest bez dodatku cukru – nie dodajemy ani cukru, ani substancji słodzących. Zawiera naturalnie występujące cukry: 4,7 g w 100 g. Węglowodanów jest 6,9 g w 100 g, czyli ok. 1 g w łyżce.

Czy pasta migdałowa jest zdrowa?

Nie obiecujemy cudów – to po prostu pasta z samych migdałów: 54 g tłuszczu i 27 g białka w 100 g, bez dodatku cukru i soli. Jest kaloryczna (639 kcal w 100 g), więc najlepiej traktować ją jako dodatek do urozmaiconej diety.

Czy dzieci mogą jeść pastę migdałową?

TYLKO MIGDAŁ to wyłącznie prażone migdały, bez dodatku cukru i soli. Migdały, jak inne orzechy, są jednak częstym alergenem – o tym, kiedy i w jakiej formie wprowadzić je do diety dziecka, zdecyduj razem z pediatrą.

Czy mogę dać pastę migdałową psu?

TYLKO MIGDAŁ nie zawiera ksylitolu ani dodatku soli – jedynym składnikiem są prażone migdały. Zanim podasz ją psu, skonsultuj to z weterynarzem.

Dlaczego na powierzchni pasty zbiera się olej?

To naturalny olej z migdałów. Nie dodajemy emulgatorów ani innych tłuszczów, więc olej może się oddzielić – wystarczy wymieszać pastę przed użyciem. Przechowuj ją w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu.

Gdzie kupić pastę migdałową?

Na goodnoot.com kupujesz prosto od producenta – świeże słoiki z naszej pracowni w Krakowie. Wysyłamy w całej Polsce (także do Warszawy) w 24 h, a od 99 zł dostawa jest darmowa. Aktualną cenę słoika 200 g znajdziesz na górze tej strony, obok przycisku dodania do koszyka. Taniej wychodzi w zestawie wszystkich past orzechowych.

Zajrzyj też do pozostałych past orzechowych 100% i kremów orzechowych Good Noot.