Szukasz pomysłu na niebanalne, efektowne śniadanie lub weekendowy deser, który zachwyci wszystkich domowników? Te chrupiące, wegańskie gofry z dodatkiem proszku ube to idealna alternatywa dla klasycznych wypieków. Ube nadaje ciastu delikatnie waniliowy, lekko maślany posmak, który fantastycznie komponuje się z kwaskowatymi owocami i głębokim smakiem pasty laskowej. To przepis od naszej Orzechomaniaczki Marty Ostrowskiej (IG: @extravegancja), obok którego nie da się przejść obojętnie!
Orzechowe wykończenie: Pasta laskowa 100% TYLKO LASKOWY
Wyjątkowy charakter tych gofrów to zasługa pasty orzechowej. Do puszystej, roślinnej śmietanki dodajemy naszą Pastę laskową 100% TYLKO LASKOWY od Good Noot. To 100% prażonych orzechów laskowych o idealnie gładkiej konsystencji, bez dodatku cukru, soli czy oleju palmowego. Jej szlachetny, wyrazisty smak perfekcyjnie dopełnia słodycz ube i świeżość letnich owoców.
Przepis na Gofry z Ube i Kremem Orzechowym (5-6 sztuk)
Składniki na fioletowe ciasto:
-
180 g mąki pszennej lub orkiszowej
-
35 g proszku budyniowego (np. waniliowego lub śmietankowego)
-
30 g proszku Ube
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
-
1 łyżeczka cukru trzcinowego
-
1 łyżeczka cukru z wanilią
-
Szczypta soli
-
180 g tofu naturalnego
-
350 ml mleka kokosowego (lub innego napoju roślinnego)
-
30 ml oleju roślinnego
Składniki na puszysty krem:
-
150 ml śmietanki roślinnej 31% (mocno schłodzonej)
-
2 łyżki Pasty laskowej 100% TYLKO LASKOWY od Good Noot
-
1 łyżka cukru pudru
-
1 łyżka proszku Ube
Dodatki i dekoracja:
-
Ulubione owoce sezonowe (borówki amerykańskie lub leśne jagody)
-
2-3 łyżki dżemu z czerwonej porzeczki lub jagodowego
-
2 łyżki posiekanych, uprażonych orzechów laskowych
-
Pasta laskowa 100% TYLKO LASKOWY 200g (do polania wierzchu)
-
Listki świeżej mięty lub bazylii
Sposób przygotowania krok po kroku:
-
Miksowanie bazy: w kielichu blendera umieść napój kokosowy, naturalne tofu, olej roślinny oraz proszek ube. Zmiksuj wszystko na maksymalnych obrotach do uzyskania idealnie gładkiej, intensywnie fioletowej konsystencji.
-
Łączenie składników: w dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek budyniowy, proszek do pieczenia, cukier trzcinowy, cukier z wanilią oraz szczyptę soli. Wlej do nich zmiksowaną masę z blendera i wymieszaj krótko trzepaczką, aż powstanie jednolite ciasto.
-
Pieczenie gofrów: rozgrzej mocno gofrownicę i pędzelkiem nanieś cienką warstwę oleju. Nakładaj porcje ciasta i smaż gofry przez około 4-5 minut, aż będą dobrze zarumienione i chrupiące. Po upieczeniu studź je na kratce kuchennej (dzięki temu nie zmiękną).
-
Aksamitny krem: schłodzoną roślinną śmietankę ubij z cukrem pudrem. Pod koniec dodaj łyżkę proszku ube oraz 2 łyżki Pasty laskowej 100% TYLKO LASKOWY, miksując na mniejszych obrotach do uzyskania puszystej, stabilnej masy. Gotowy krem przełóż do rękawa cukierniczego.
-
Efektowne podanie: przestudzone gofry posmaruj cienką warstwą dżemu. Udekoruj fantazyjnie wyciśniętym kremem, borówkami (lub jagodami) oraz posiekanymi orzechami laskowymi. Na koniec zrób na wierzchu apetyczne zygzaki z dodatkowej porcji pasty orzechowej i ozdób listkami świeżej mięty.
Podawaj od razu – smacznego!
🛒 Zamów pastę orzechową i stwórz śniadaniowy hit!
Głęboki, szlachetny smak prażonych orzechów laskowych to najlepszy sposób na podkręcenie domowych deserów i śniadań premium. Sprawdź nasz produkt i zakochaj się w czystej naturze!
