Cały internet oszalał na punkcie „Brookies” – idealnego połączenia dwóch ukochanych deserów w jednym. Z jednej strony wilgotne, intensywnie czekoladowe brownie, z drugiej chrupiące, orzechowe ciastko. Brzmi jak marzenie, prawda?
A co, jeśli powiemy Ci, że nie musisz piec całej blachy, by się nim cieszyć? Mamy przepis na wersję jednoporcjową! To idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na „coś pysznego” tu i teraz, bez dzielenia się z kimkolwiek. To Twój osobisty deser, gotowy w mniej niż 30 minut, idealny na chłodny, jesienny dzień.
Sekret idealnej warstwy „Cookie”? Nasza pasta orzechowa!
Jak uzyskać idealny smak i konsystencję warstwy ciasteczkowej (cookie dough) w zdrowszej wersji? Sekretem jest baza, która wnosi cały smak. W tym przepisie nie ma masła – jest nasza rzemieślnicza pasta orzechowa 100% Peanoot Butter!
To 100% czystych, prażonych orzechów arachidowych. Bez dodatku cukru, soli czy oleju palmowego. Dzięki temu to Ty decydujesz o poziomie słodyczy, a pasta (potocznie „masło orzechowe”) głęboki, autentyczny orzechowy smak i idealną kremowość, która wiąże masę ciasteczkową. To właśnie ona sprawia, że wierzch Twojego Brookie jest tak obłędny!
Przepis na jednoporcjowe Brookie
Przygotuj ulubioną kokilkę lub małe naczynie żaroodporne i do dzieła!
Składniki na spód (Brownie):
-
1 średni, dojrzały banan
-
1 jajko
-
1 łyżka kakao
-
1 łyżka odżywki białkowej (np. waniliowej lub czekoladowej)
-
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
-
1/3 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Składniki na wierzch (Masa ciasteczkowa):
-
1 czubata łyżka pasty orzechowej Peanoot Butter 100% od Good Noot
-
1 łyżeczka syropu klonowego
-
1 płaska łyżka mąki kokosowej
-
1 łyżka dropsów czekoladowych (najlepiej z gorzkiej czekolady)
Sposób przygotowania:
-
Rozgrzej piekarnik: Nagrzej piekarnik do 180°C (termoobieg). Przygotuj kokilkę lub małe naczynie do zapiekania.
-
Zrób masę brownie: W miseczce rozgnieć banana widelcem na gładką papkę. Dodaj jajko, kakao, odżywkę białkową, proszek do pieczenia oraz ekstrakt waniliowy. Wymieszaj wszystko dokładnie rózgą do uzyskania jednolitej, gładkiej masy.
-
Przelej bazę: Gotową masę czekoladową przelej do przygotowanej kokilki.
-
Zrób masę ciasteczkową: W osobnej, małej miseczce wymieszaj naszą pastę orzechową Peanoot Butter 100% z syropem klonowym oraz mąką kokosową. Masa powinna być gęsta i zwarta. (Jeśli używasz bardzo płynnej pasty orzechowej, być może będziesz musiał dodać odrobinę więcej mąki kokosowej. Jeśli masa będzie za gęsta, dodaj 1-2 łyżeczki mleka).
-
Dodaj czekoladę: Do masy ciasteczkowej dodaj dropsy czekoladowe i wymieszaj.
-
Wyłóż wierzch: Gotową masę ciasteczkową wyłóż partiami na wierzch masy brownie. Możesz ją lekko spłaszczyć palcami lub zostawić nieregularne "kleksy".
-
Piecz: Wstaw kokilkę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20-25 minut. Sprawdź patyczkiem – powinien wyjść suchy.
Podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu. Smacznego!
Koniec z dylematem: ciastko czy brownie?
Teraz możesz mieć oba! Ten przepis to dowód na to, że zdrowsze desery mogą być szybkie, proste i absolutnie pyszne.
Nie czekaj na specjalną okazję. Kliknij tutaj i zamów słoik naszej 100% pasty orzechowej Peanoot Butter, która jest idealną bazą do wszystkich Twoich fit deserów!
