Sernik baskijski to deser, który nie wymaga idealnego wyglądu – jego urok tkwi w pęknięciach i ciemnej, skarmelizowanej skórce. W tej wersji użyj pasty laskowej Tylko Laskowy, która nadaje mu głębokiego, orzechowego aromatu i szlachetnego smaku. To świetny pomysł na wyjątkowy deser na specjalne okazje lub po prostu do niedzielnej kawy. Już teraz wypróbuj przepis od naszej Orzechomaniaczki Marty (IG: @zerogramcukru):
Orzechowe serce: pasta Tylko Laskowy Good Noot
W tym przepisie najważniejszym składnikiem jest pasta Tylko Laskowy od Good Noot. To 100% prażonych orzechów laskowych, bez żadnych zbędnych dodatków. W połączeniu z wanilią i kremowymi serkami, pasta ta tworzy wspaniałe, orzechowo-karmelowe nuty. Ten deser zachwyci wszystkich Twoich gości!
Przepis na Sernik Baskijski z Orzechem Laskowym
Składniki:
-
375 g serka śmietankowego (3 opakowania, np. typu Philadelphia)
-
250 g serka mascarpone
-
200 ml śmietanki 30%
-
200 g gęstego jogurtu greckiego (odsączonego)
-
4 łyżki pasty Tylko Laskowy od Good Noot (możesz też użyć pasty pistacjowej lub migdałowej)
-
6 jajek
-
Pół laski wanilii (lub łyżeczka dobrej jakości ekstraktu)
-
Ok. 120 g słodzika (erytrytol, ksylitol lub cukier)
-
Szczypta soli
Sposób przygotowania krok po kroku:
-
Przygotowanie masy: w misce umieść serek śmietankowy oraz mascarpone. Dodaj śmietankę 30% i ubijaj na gładką masę.
-
Dodawanie składników: do masy dodaj słodzik, odsączony jogurt grecki oraz wanilię. Cały czas miksując na średnich obrotach, wbijaj jajka pojedynczo – jedno po drugim.
-
Orzechowy finał: na koniec dodaj szczyptę soli oraz 4 łyżki pasty Tylko Laskowy. Wymieszaj krótko do połączenia składników.
-
Pieczenie: gotową masę przelej do formy (o średnicy ok. 20-22 cm) wyłożonej papierem do pieczenia (papier powinien wyraźnie wystawać ponad brzegi formy). Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 220°C (termoobieg) i piecz przez 35 minut.
-
Chłodzenie: Po wyjęciu z piekarnika sernik będzie delikatnie „pracował” (tzw. efekt twerkującego sernika). Odstaw go do całkowitego ostudzenia, a następnie wstaw do lodówki na minimum 8 godzin, aby masa dobrze się ścięła. Najlepiej smakuje kolejnego dnia!
Zamów pastę Tylko Laskowy i przygotuj swój sernik!
Dobre wypieki zaczynają się od prostych i dobrych składników. Nasza pasta z orzechów laskowych to 100% natury, która odmieni smak każdego domowego deseru.
