Karnawał to czas zabawy, a nic tak nie poprawia nastroju, jak lekki, orzeźwiający deser, który pozwala przedłużyć ten radosny okres bez spędzania długich godzin w kuchni. Przedstawiamy przepis na Serniczki na zimno na orzechowym spodzie z musem truskawkowym – idealną propozycję na słodki akcent karnawałowych spotkań.
Karnawałowa lekkość z orzechowym charakterem
Ten deser to połączenie puszystej masy serowej i owocowego musu z wyjątkowo aromatycznym spodem. Zamiast klasycznego masła, do przygotowania spodu wykorzystujemy naszą pastę Peanoot Butter od Good Noot. To 100% prażonych orzechów ziemnych, które nadają deserowi szlachetnego smaku i sprawiają, że nawet proste herbatniki stają się bazą godną najlepszych przyjęć.
Serniczki na zimno z musem truskawkowym
-
Stopień trudności: Łatwy
-
Czas wykonania: 30 minut
-
Liczba porcji: 6 deserków
Składniki na spód:
-
36 g herbatników bez cukru
-
30 g pasty orzechowej 100% Peanoot Butter od Good Noot
Składniki na masę:
-
500 g serka naturalnego lub gęstego jogurtu
-
5 g żelatyny
-
50 g zimnej wody
-
20-30 g ksylitolu
Składniki na mus truskawkowy:
-
250 g truskawek
-
10 g ksylitolu
-
3 g żelatyny
-
40 ml zimnej wody
Sposób przygotowania:
-
Przygotowanie spodu: herbatniki zmiksuj w malakserze na drobny pył, a następnie dokładnie połącz z pastą orzechową Peanoot Butter.
-
Masa serowa: żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na kilka minut do napęcznienia. Następnie podgrzej ją delikatnie (nie doprowadzając do wrzenia), aż stanie się całkowicie płynna. Serek naturalny lub jogurt wymieszaj z ksylitolem oraz przygotowaną płynną żelatyną.
-
Owocowy mus: truskawki pokrój, przełóż do rondelka i dodaj ksylitol lub skorzystaj z mrożonych truskawek. Gotuj na małym ogniu, aż owoce zmiękną. Zblenduj je na gładką masę. W oddzielnym naczyniu przygotuj żelatynę (zalej wodą, poczekaj aż napęcznieje i dodaj do gorących owoców), mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia.
-
Składanie deseru: w pucharkach lub szklankach ułóż na dnie warstwę orzechową, lekko ją dociskając. Następnie wyłóż masę serową i odstaw naczynia do lodówki do wstępnego stężenia. Gdy masa będzie zwarta, wylej na wierzch mus truskawkowy i ponownie schłodź deserki w lodówce, aż mus całkowicie stężeje.
Smacznego!
Zrób krok w stronę orzechowej przyjemności!
Przedłuż karnawałowe świętowanie z najlepszymi składnikami. Nasza pasta orzechowa to gwarancja smaku, który odmieni każdy domowy deser.
