Wielkanocny stół kojarzy się z mazurkami i babami, ale jeśli szukasz czegoś lżejszego, co nie wymaga wielogodzinnego stania przy piekarniku, ten przepis jest dla Ciebie. „Kokosowa Przyjemność” od naszej Orzechomaniaczki Marty (IG: @na.kasztanowej) to idealny, prosty przepis na Wielkanoc. Jest kremowy, egzotyczny i stanowi doskonałą przeciwwagę dla tradycyjnych, cięższych ciast.
Gwiazda deseru: krem Coconoot Crunchy bez dodatku cukru
Tym, co nadaje temu ciastu wyjątkowego charakteru, jest nasz krem kokosowo-migdałowy Coconoot Crunchy bez dodatku cukru. Jest tak dobry, że trudno oprzeć się wyjadaniu go prosto ze słoika, ale w tym przepisie trzy solidne, kopiaste łyżki lądują w masie budyniowej. To on odpowiada za intensywny, aksamitny aromat, który zachwyci Twoich wielkanocnych gości.
Przepis na Wielkanocną Kokosową Przyjemność (Tortownica ok. 20 cm)
Składniki na spód:
-
150 g herbatników (najlepiej pełnoziarnistych)
-
100 g roztopionego masła
Składniki na domowy budyń:
-
4 żółtka
-
250 ml mleka
-
2 łyżki domowego cukru waniliowego
-
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
-
1 płaska łyżka mąki pszennej
Dodatki do masy i wykończenie:
-
100 g miękkiego masła + 1 łyżka cukru pudru
-
3 kopiate łyżki kremu kokosowo-migdałowego Coconoot Crunchy bez dodatku cukru od Good Noot
-
Kilka łyżek konfitury wiśniowej (dla idealnego przełamania słodyczy)
-
Wiórki kokosowe do posypania
Sposób przygotowania:
-
Chrupiący spód: herbatniki pokrusz na drobny pył i wymieszaj z roztopionym masłem. Masę wyłóż na dno tortownicy, dokładnie ugnieć i wstaw do lodówki do schłodzenia.
-
Domowy budyń: połowę mleka zagotuj. Drugą część wymieszaj na gładką masę z żółtkami, cukrem waniliowym oraz obiema mąkami. Gdy mleko zacznie wrzeć, wlej przygotowaną mieszankę i gotuj, cały czas mieszając, aż powstanie bardzo gęsty budyń. Odstaw do wystudzenia.
-
Krem kokosowy: miękkie masło utrzyj z łyżką cukru pudru na puszystą masę. Stopniowo dodawaj przestudzony budyń, cały czas miksując. Na koniec dodaj trzy kopiate łyżki kremu kokosowo-migdałowego Coconoot Crunchy bez dodatku cukru od Good Noot i wymieszaj do połączenia składników.
-
Składanie ciasta: na schłodzony spód z herbatników wyłóż warstwę konfitury wiśniowej. Na owocowy spód wyłóż przygotowany krem kokosowy i wyrównaj powierzchnię.
-
Dekoracja ciasta: wierzch ciasta obficie posyp wiórkami kokosowymi. Całość schłodź w lodówce przed podaniem na wielkanocny stół.
Zamów kokosowo-migdałowy i przygotuj święta z Good Noot!
Sekret udanego ciasta bez pieczenia tkwi w jakości składników. Nasz krem kokosowo-migdałowy bez dodatku cukru to czysta esencja egzotyki, która odmieni Twoje wielkanocne menu. A przy tym jest wolny od oleju palmowego.
👉 ZAMÓW TUTAJ: krem z kokosem i migdałami z kawałkami orzechów bez dodatku cukru COCONOOT CRUNCHY 300g
